武汉蔬菜配送

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武汉聚盛源农副产品批发配送有限公司

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电   话:15327223885
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武汉蔬菜配送中心介绍青菜的种类

信息来源:http://www.whjsy.com.cn/ 作者:武汉聚盛源蔬菜批发配送公司 发布时间:2021-03-09 16:27

  武汉蔬菜配送中心介绍青菜的种类:中国栽培的青菜,就是本地青菜,青菜就是青菜,不是统称。每一种菜都有自己的名字,不应该用“青菜”二字代替所有菜的菜名,这是不合理的。
  1.中国北方小油菜
  株型矮小,分枝少,茎杆细,基叶不发达,葡伏生长,叶形椭圆,有明显的琴装裂片,且刺毛多,被有一层薄蜡粉。青海的门源青菜属这类型。
  2.中国南方油白菜
  其外形很象普通小白菜,与北方小青菜比较,株型较大,茎杆较粗壮,叶肉组织疏松,基叶发达,叶柄宽,绝大多数不具蜡粉。苏州藏菜、兴化青菜属这类型。
  二、青菜功效
  1.降低血脂
  青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃,少许寒必温缓和寒凉之性。能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。
  2.解毒消肿
  青菜中所含的植物激素,能增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。