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联系人:张总
电   话:15327223885
地   址:武汉市东西湖区走马岭汇通大道8号湖北源香食品产业园6号楼四层-401室
主营:武汉蔬菜配送、有机蔬菜配送、生鲜蔬菜配送


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武汉生鲜蔬菜配送如何保证食材的鲜度?

信息来源:http://www.whjsy.com.cn/ 作者:武汉聚盛源蔬菜批发配送公司 发布时间:2021-05-18 16:13

  武汉生鲜蔬菜配送如何保证食材的鲜度?
  无论是食堂又或是酒店,生鲜配送是要涉及到的问题。总所周知,生鲜的新鲜程度是厨师是否能够烹饪出美味菜品的基础,所以蔬菜配送过程中是需要尽可能的保证食材的新鲜度。而这就需要降低生鲜配送的时间要求,也需要采用可控温的冷链配送车,这就是蔬菜配送公司需要考虑的事情了。
  正常来说,广州蔬菜配送公司不仅仅只提供配送服务,还能供应生鲜产品,而生鲜产品的优劣取决于供应基地的种植条件及管理。一个无公害种植基地是会配送公司统一提供l良好种子、农药、化肥,聘请专业到基地进行标准化蔬菜种植技术指导和技术培训,从播种、育苗、喷灌、施肥到收割实行全程控制。
  而养殖基地是为确保产品的安全及稳定供应,尽量做到自给自足,杜绝有害饲料添加剂喂养的肉类进入食堂。在品质上确保了新鲜,倡导“生态、健康、循环、集约”的理念,做大做强精品渔业,推进水产养殖业向规模化、集约化、良好化和高效化方向发展。因柔瑞的设备齐全,所以生产出来的水产可以保证健康无公害。
  在实际的烹饪工作中,生鲜配送是非常重要,它是食堂按时按量完成每日需求量的基础,一但出现问题,会导致食堂或是酒店的运行,这是不被经营者所允许的。而生鲜配送的目的也是让蔬菜快速、安全送达到食堂,使它在被厨师使用时能还能保持鲜美的状态。所以运输时长及恒温保证十分重要。
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