那些位于货架之上,写着“无醇”字样,宣称“0酒精”且看似好似葡萄酒的饮品,实则你所喝到的兴许仅仅只是一瓶葡萄汁,然而其价格却高出了许多,这里面存在着信息模糊以及标准缺失的状况问题,消费者稍有不慎就会多出冤枉钱来花 。
市场乱象难以分辨
当下市面上存在着诸多产品,仅仅依靠外观以及名称,普通的消费者根本就没有办法去区分出它究竟是无醇葡萄酒还是葡萄汁。有相关统计表明,在11款宣称“0酒精”的产品当中,多数产品的标签信息是含糊不清的。名称全部都叫做“葡萄酒”,酒精度也标注为零,然而实际上的属性却有着极大的差别,这直接造成了消费误导。
有些店铺客服会直接予以承认,其所销售的无醇产品便是葡萄汁饮料,他们作出解释,称“无醇”所指为未经发酵的果汁,而“脱醇”才是把葡萄酒当中的酒精给去除掉,这种说法尽管直接,然而却跟产品包装上的暗示性风格完全不同,致使想要购买无酒精葡萄酒的消费者产生困惑 。
名称与实质不对等
核心问题当中有一个是产品命名处于混乱状态,不少原本属于脱醇葡萄酒的产品,要进行规避监管或者用来迎合进口归类,在标签上面只敢标记“葡萄汁”或者“无醇饮品”,客服反馈,在国内有着这样的规定,“酒”字名称常常对应的是含酒精产品,没有酒精的产品只能归到饮料这一类别当中。
这致使出现了名不副实那种状况,一款实际上运用发酵后采用脱醇工艺方式、留存了葡萄酒风味的产品,有可能会被迫标记为“葡萄汁”,还有一款仅仅是单纯进行榨取的果汁,然而却可能由于包装设计或者宣传话术方面的因素,使得消费者错误地认为是无醇葡萄酒,这两者不论在成本方面还是口感方面都全然不一样。
进口归类标准不一
进口环节当中,标准缺失的状况进一步加剧了混乱的态势,无醇葡萄酒当下并没有独立的海关编码,一般是被归入无醇饮料或者葡萄汁类别来进行清关的,不同口岸在执行尺度方面存在着差异,同一产品于不同海关有可能被标注成不同的品类。
据此,消费者没办法简单仅仅凭借“原装进口”标签去判定产品真实面目,一个标明为“无醇葡萄汁”的进口货品,有可能是实实在在真正地道的果汁,亦可或许是经过脱醇处理的葡萄酒。这样一种在归类方面存在的模糊状况,给予了市场进行操作的空间,同时竟然也让监管遭遇到莫大的挑战。
工艺区别决定本质
无醇葡萄酒跟葡萄汁的本质差别就在于生产工艺方面,真正意义上的无醇或者脱醇葡萄酒呢,得先把葡萄酿成酒,接着通过特别的技术把酒精给去除掉,与此同时还要尽可能留住酒里面的风味物质,而葡萄汁仅仅是依靠物理压榨形成的,并没有经过发酵,天然状态下是不含有酒精的。
在口感方面直接体现出工艺存在差异,脱醇葡萄酒一般糖度比较低,带有因发酵而产生的复杂香气,葡萄汁口味更直接且单一,甜味显著,相对更像普通饮料,然而当前产品标签中极少明确显示具体工艺,致使消费者缺少判断依据。
价格混乱损害权益
信息处于不透明状态,部分葡萄汁产品通过借助“无醇”这一概念,以接近真正脱醇葡萄酒、甚至价格还超出其价格来进行销售。消费者付出了较高的价格后所要购买到的,有可能仅仅只是成本较为低廉的果汁饮料。这样一种溢价是缺乏合理依据的,从本质上来说是损害了消费者权益的。
一众商家借着消费者对于“健康无酒精”的那种需求,进行模糊化宣传勾当,把平常的果汁包装成有着葡萄酒格调样式的产品。这般行径,不仅牵涉到虚假宣传这一情况,还扰乱了市场价格体系呀,致使那些认真从事生产脱醇葡萄酒的厂商处于不利的竞争地位呢。
消费选择需要谨慎
面对当下的市场情形,消费者于选购之际要更为仔细,不能仅仅依据产品名称或者“0酒精”宣传来做抉择,而应当主动去查询配料表,并且试着向客服询问具体的生产工艺。要是具备条件,能够通过品尝来进行区分,真正的脱醇葡萄酒口感更近似传统葡萄酒,层次较为丰富。
关心品牌以及厂商信息同样是一种手段,信誉优良的生产商一般会给出更为明晰的产品说明,与此同时,消费者能够号召相关机构尽快完备标准,明确无醇葡萄酒的定义、工艺要求还有标签规范,从根源之处降低市场混淆。
你于购买这般“无醇”产品之际,更有所看重的究竟是其健康属性,还是期望获取趋近于真葡萄酒的口感体验?欢迎针对此点进行看法的分享,要是感到本文具备着一定的帮助作用,那就请予以点赞来表达支持之情。

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