全国服务热线一鸣食品朝着A股发起冲刺，这家被浙江人熟知的奶吧连琐店最终要实现上市了。然而你并不清楚的是，在这家看上去毫不起眼的小店背后，隐匿着一桩有着年入1.3亿加盟费的家族营生。
靠加盟快速扩张
在地铁口、学校边开小店，这就是一鸣真鲜奶吧很简单的模式。截至2020年6月底，全国已开出1699家门店，其中加盟店是1258家啦。他们开出的这许多小店面积不大，售卖的是面包、牛奶还有乳饮料，价格处于4块到15块的范围不一样呢。
一鸣因加盟模式收获了可观的收入，从2017年起始至2019年，单单每年的加盟费以及相关收入便超出了1.3亿元，这笔资金源自加盟商所缴纳的加盟费、特许经营费，还有售卖设备给加盟店所获取的收入，对于一家食品企业来讲，如此的收入结构是值得予以关注的。
不过，想要加盟，当下并非易事。记者拨打加盟电话，自动语音回复表明，普通沿街商铺已不再接受加盟，唯有在浙江、上海、福州等地的医院、学校这类特殊场所，才存在谈个人加盟业务的可能性。
家族控股色彩浓重
打开一鸣的招股书，家族企业的特性显著。实际控制人是朱明春、李美香夫妇，连同两个儿子朱立科、朱立群，以及大儿媳李红艳，这五人总计把控着公司百分之九十三点三八的股份。上市之后此家族依旧处于绝对控股状态。
招股书对这个风险做了提醒，一旦实际控制人借着控股地位，凭借行使表决权去干预公司经营决策，就极有可能损害其他股东利益，像这种家族高度控股的企业，于公司治理方面的确得留个心眼。
原料外采比例高
一鸣用于制作牛奶的原料，主要是依靠从外部进行采购的。有数据表明，该公司针对生鲜乳，从外部采购这方面的比例始终处于大概83%的水平，仅仅存在一小部分是源自自身牧场的。其采购的对象主要是分布于各地的奶牛专业合作社。
这一比例致使了些许潜在性风险，招股书表明，倘若同行乳企均于争抢优质奶源，一鸣兴许会面临供应中断抑或价格大幅上涨的状况，尽管公司与供应商合作多年，然而奶源控制力欠缺一直是个隐患。
过度依赖浙江市场
一鸣的扩张脚步实际上是相当集中的，在总计1699家门店当中，有1428家开设于浙江，其占比超出了八成，就收入方面而言，浙江市场所贡献的营收接近九成，在2017年直至2020年上半年期间，始终维持在87%到90%这个区间里。
由于这种地域集中度，使得一鸣的业绩与浙江经济紧密相连，深度绑定。一旦浙江市场竞争变得更为激烈，或者消费环境发生变化，那么公司业绩就会遭受明显的冲击。如此一来，走出浙江便成为了必然的选择项，尽管江苏、上海、福建已然开设了271家店铺，然而要开拓新的市场并非易事儿。
募资押注江苏市场
此次上市进行的募资操作中，数额最为庞大的那笔资金，会投向江苏地区。一鸣有着这样的规划，打算在江苏投入5.8亿元用于建设生产基地，该投入占据了募资总额的一半还要多。这样的举动十分显著，其目的在于着重对华东市场予以开拓，尤其是江苏以及上海这两个地方。
江苏基地落成之后，一鸣期望可以更优质地服务当地市场。然而，华东地区乳制品竞争已然处于白热化状态，光明、伊利、蒙牛均在此地深入耕耘多年，新品牌想要突出重围并非易事。一鸣于浙江所积累的经验能不能复制到江苏，仍旧是个难以确定的情况。
小而美的商业模式能否持续
在浙江，一鸣真鲜奶吧凭借地铁口、学校边小小店铺的经营模式，达成了近1700家门店的规模。这种便利型早餐店实实在在抓住了上班族以及学生的需求，在大众点评上，“新鲜”且“健康早餐”的评价数量众多。
可小店模式存在着天花板呀，单店营收是有限的，要实现持续增长唯有依靠不断地开店才行。当浙江市场渐渐趋于饱和状态时，向外进行扩张却面临着激烈的竞争，一鸣的成长性得打一个问号呢。再加上原料外采比例较高、家族控股这样的问题，这家浙江奶吧究竟能走多远，值得人们去关注。
你是否认为，若一鸣真鲜奶吧开到了你所处的城市，你便会去进行购买呢？欢迎于评论区留言，将你的看法予以分享，点赞并转发，以使更多人能够看到这家源自浙江的奶吧的故事。
